봄나물 캐러가요

 

 오늘은 몸상태를 체크하기위해 가까운 곳으로 봄나물을 캐러 다녀왔어요.  참고비가 고개를 삐죽 내밀고 나옵니다.

 양지쪽에선 벌써 땅두릅(독활)이 15센티정도 나왔어요.중풍 예방과 치료,허리 근육통,고혈압에 좋은 산나물및 약초입니다

 노랑 개별꽃

 몸에좋은 봄나물 원추리잎 입니다. 나물로 먹으면 걱정,근심이 사라진다 하여 약초명이 망우초 입니다

 접골목 이라는 약용나무이며, 뼈가 부러진데,금간곳,쑤시고 아픈데 좋으며 기미,주근깨,주름살 제거및 옷이 올랐을때 달여 먹습니다

 봄나물의 대표라고 하는 달래 입니다. 피로회복, 춘곤증, 식욕증진에 좋으며 된장 찌게에 넣으면 향과 맛이 최곱니다

 꽃다지

 열매가 익어서 벌어지면 여성의 은밀한곳을 닮았다해서 임하부인(으름덩굴)입니다. 암예방과 치료,신장결석,생리통,신경통등에 좋습니다 

 머위(봉두채).꽃은 관동화로 불리며 봄나물로 많이 먹지요. 뿌리는 열을 내리고,담을 삭이며 눈을 밝게 한대요

 여긴 달래가 한무데기 있네요. 오늘은 달래를  1KG 정도 캤어요.

 양지바른 곳에서 자란 향기좋은  쑥,  탐스럽게도 많지만  시간이 없어 두고 왔습니다

 오늘 채취한 나물(땅두릅,둥굴래,원추리,달래)입니다. 달래는 물에 닦아 냉장실에 넣으면 물러지니까 먹을 때마다 조금씩 손질 합니다.

 원추리는 연해서 냉장고에 넣으면 시들어 버리니 이렇게 바로 끓는물에 살짝 데치고

찬물에 잠깐 담궜다가 이물질을 제거하고 소금,들기름,파, 참깨 넣고 바로 요리 해서 먹습니다(마늘을 넣으면 나물본연의 맛이 사라집니다)